RANTAI PASOK BERAS PANDANWANGI DI KABUPATEN CIANJUR

Rosda Malia

Abstract


Beras Pandanwangi masuk dalam kategori beras Indikasi Geografis. Rasa yang enak, pulen serta wangi membuatnya memiliki nilai jual cukup tinggi. Sekalipun harga beras pandanwangi tinggi, harga gabah/malai di tingkat petani relative rendah. Belum terintegrasinya sistem produksi hulu dan hilir menjadi alasan utama petani  masih  rendah kesejahteraannya. Penelitian ini bertujuan untuk  : (1) mendeskripsikan skema rantai pasok beras pandanwangi di Kabupaten Cianjur dan (2) mengidentifikasi lembaga – lembaga yang berperan dalam rantai pasok beras pandanwangi di Kabupaten Cianjur. Hasil penelitian menunjukan : (1) skema rantai pasok beras pandanwangi di Kabupaten Cianjur melibatkan beberapa lembaga, dan (2) lembaga – lembaga yang berperan dalam rantai pasok beras pandanwangi di Kabupaten Cianjur yakni : petani, pedagang pengumpul (tengkulak), pedagang besar daerah, pedagang pengecer, pedagang besar luar daerah dan pasar swalayan.


Keywords


Beras pandanwangi, Rantai pasok

References


Chopra S, Meindhl P. 2007. Supply Chain Management : Strategy, Planning, and Operation. New Jersey (US): Pearson Prentice Hall.

Cooper, et al. 2003. Business Research Methods. New York : Mc Grow. Hill Higher Education.

Dadang. 2011. Rancang Bangun Model Sistem Penunjang Keputusan Cerdas Untuk Sistem Rantai Pasokan Beras Di Propinsi DKI Jakarta [disertasi]. Bogor (ID): Sekolah Pascasarjana, IPB.

Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Cianjur, 2007.

Kurniawan, B. 2012. Metodologi Penelitian. Jelajah Nusa. Tangerang.

Nasution, S. 2003. Metode Research : Penelitian Ilmiah. Bumi Aksara. Jakarta.

Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia No. 31/PERMENTAN/PP.130/8/2017.

Perdana T dan T Avianto. 2008. Analisis Kebijakan Pengembangan Sistem Rantai Pasokan Industri Perberasan Dengan Pendekatan System Dynamics. Proceedings Joint Seminar Japan-Indonesia Seminar on Technology Transfer and National Seminar on Industrial Systems Planning 2008 : Technology Transfer and Industrial Competitiveness. Kerjasama Kelompok Keahlian Sistem Industri dan Tekno Ekonomi Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Bandung, Graduate School of Engineering, Graduate School for International Development and Cooperation Collaborative Research Center Hiroshima University.

Pujawan IN. 2005. Supply Chain Management. Surabaya (ID): Guna Wijaya.




DOI: https://doi.org/10.35194/agsci.v10i2.1162

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

AGROSCIENCE INDEXED BY :

    

Fakultas Sains Terapan Universitas Suryakancana, Jl. Pasir Gede Raya-Cianjur, 43216, Telp. (0263) 283579, Email: agroscience@unsur.ac.id 

Agroscience is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.