Analisis Limbah Produksi Baglog Jamur Tiram Putih Menggunakan Metode Life Cycle Assesment (LCA) (Studi Kasus: CV Asa Agro Corporation)

Abstract

Produksi jamur tiram putih semakin meningkat seiring permintaan pasar yang tinggi. Dalam proses budidaya, digunakan baglog sebagai media tanam yang terbuat dari serbuk gergaji, bekatul, kapur, dan air. Namun, produksi baglog menghasilkan limbah organik dan anorganik yang belum dikelola secara optimal, sehingga berpotensi mencemari lingkungan. Permasalahan ini mendorong perlunya evaluasi dampak lingkungan secara menyeluruh metode Life cyicle Assessment dalam penanganan limbah produksi baglog jamur tiram putih. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis limbah baglog jamur tiram putih. Limbah baglog, yang merupakan sisa dari proses dari pembuatan baglog memiliki potensi untuk mengganggu lingkungan jika tidak dikelola dengan baik. Metode LCA diterapkan untuk mengevaluasi dampak lingkungan dari limbah ini sepanjang siklus hidupnya, mulai dari pengumpulan bahan baku hingga pengolahan dan pembuangan. Data yang dikumpulkan mencakup emisi gas rumah kaca, penggunaan energi, dan potensi pencemaran. Hasil analisis LCA mengidentifikasi tiga dampak utama: pencemaran air dengan bobot LCIA 2,50, Pemanasan global dengan bobot LCIA 0,56, serta pencemaran tanah dengan bobot LCIA 2,33. Meski emisi masih dalam batas standar, pengelolaan limbah yang tepat tetap diperlukan. LCA memberikan gambaran menyeluruh dan rekomendasi untuk pengelolaan limbah baglog yang berkelanjutan.