Analisis Strategi Pemasaran Kopi Arabika Specialty Menggunakan Metode Internal Factor Evaluation dan External Factor Evaluation (Studi Kasus: CV Endemix Kopi Parahyangan)
Keywords:
strategi pemasaran, kopi Arabika specialty, faktor internal dan eksternal, daya saing, CV Endemix Kopi ParahyanganAbstract
CV Endemix Kopi Parahyangan merupakan salah satu pelaku industri kopi lokal yang berlokasi di Kabupaten Cianjur dan memiliki potensi pasar yang besar, terutama dengan adanya sertifikasi internasional SCA. Sertifikasi ini menjadi nilai tambah yang seharusnya mampu meningkatkan daya saing di pasar kopi specialty. Namun, strategi pemasaran yang diterapkan perusahaan masih kurang optimal karena hanya mengandalkan promosi dari mulut ke mulut dan penggunaan WhatsApp sebagai sarana penjualan online. Kondisi ini menyebabkan jangkauan pasar menjadi terbatas dan belum mampu mendorong peningkatan penjualan secara signifikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi kinerja pemasaran serta menentukan posisi strategis perusahaan untuk merumuskan langkah pengembangan yang tepat. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif deskriptif melalui analisis IFE (Internal Factor Evaluation), EFE (External Factor Evaluation), dan IE Matrix. Hasil analisis menunjukkan bahwa Matriks IFE memiliki skor 2,79 dimana kekuatan utama perusahaan yang paling unggul adalah kepemilikan lisensi SCA dengan skor 0,84 kemudian untuk faktor kelemahan adalah belum melakukan ekspansi ke toko online dengan skor 0,21. Matriks EFE memiliki skor 3,26 dimana peluang utama yang paling antara lain dapat memanfaatkan dari potensi meningkatnya tren konsumsi kopi di kalangan Gen Z dengan skor 0,70 kemudian untuk faktor ancaman menambahnya kompetitor kopi arabika menjadikan daya saing yang semakin kuat dengan skor 0,39. Berdasarkan hasil IE Matrix, perusahaan berada pada posisi tumbuh dan berkembang "Grow and Build", yang mengindikasikan potensi besar untuk ekspansi pasar. Oleh karena itu, strategi yang direkomendasikan mencakup diversifikasi produk, peningkatan kualitas layanan, serta pemanfaatan teknologi digital guna memperkuat daya saing dan meningkatkan kinerja pemasaran secara berkelanjutan.References
[1] Selvamuthukumaran, M. (2019). Technology behind Decaffeination Process for Developing Decaffeinated Coffee Beans. In Proceedings of Ethiopian Coffee Science Society (ECSS) Inaugural Conference Held on 7-8 April 2017, Jimma, Ethiopia.
[2] Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). A framework for marketing management. Prentice Hall.
[3] Askarany, D., & Yazdifar, H. (2012). Strategic management tools and organizational performance. In American Accounting Association Annual Meeting and Conference on Teaching and Learning Accounting, August (Vol. 6)
[4] David, F. R., & David, F. R. (2017). Strategic management: concepts and cases: A competitive advantage approach. Pearson.
[5] Putri, M. A., Rahayu, A., & Dirgantari, P. D. (2023). Analisis strategi pemasaran menggunakan matriks SWOT, matriks IFE, matriks EFE, dan matriks IE (Studi kasus pada bisnis Banjjagim. id). Jurnal Manajemen Bisnis Dan Kewirausahaan, 7(1), 224-234.
[2] Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). A framework for marketing management. Prentice Hall.
[3] Askarany, D., & Yazdifar, H. (2012). Strategic management tools and organizational performance. In American Accounting Association Annual Meeting and Conference on Teaching and Learning Accounting, August (Vol. 6)
[4] David, F. R., & David, F. R. (2017). Strategic management: concepts and cases: A competitive advantage approach. Pearson.
[5] Putri, M. A., Rahayu, A., & Dirgantari, P. D. (2023). Analisis strategi pemasaran menggunakan matriks SWOT, matriks IFE, matriks EFE, dan matriks IE (Studi kasus pada bisnis Banjjagim. id). Jurnal Manajemen Bisnis Dan Kewirausahaan, 7(1), 224-234.
