PENINGKATAN MUTU DAN PEMASARAN GULA AREN

Firdaus Hendry Prabowo Yudho

Abstract


ABSTRAK

Dalam menjawab keinginan pasar terhadap produk gula aren sebagai komoditas konsumsi dan bahan baku usaha, produsen harus senantiasa melakukan berbagai upaya peningkatan mutu produk serta pengemasan yang lebih menarik dan segar untuk kemudian dilanjutkan dengan pemasaran yang cerdas dan tepat sasaran serta dapat menjangkau lebih banyak konsumen. Hal ini menjadi fokus para mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) universitas Suryakancana 2019 dalam misinya mengembangkan atmosfer kewirausahaan di desa Cidadap tempat mereka di tempatkan. Hasil daripada kegiatan di masyarakat tersebut adalah inovasi produk, varian pengemasan yang lebih baik dan lebih dapat menjawab kebutuhan konsumen secara lebih detail serta metode pemasaran yang lebih efisien dan efektif dengan penggunaan fasilitas dunia maya secara lebih masif yang bertujuan menjangkau masyarakat yang lebih luas.


ABSTRACT

In responding to the market's desire for palm sugar products as consumption commodities and business raw materials, producers must always make various efforts to improve product quality and packaging that are more attractive and fresher which are then followed by smart and targeted marketing and can reach more consumers. This became the focus of the 2019 Suryakancana University Real Work Lecture (KKN) in its mission of developing an entrepreneurial atmosphere in the village of Cidadap where they were placed. The results of the activities in the community are product innovation, better packaging variants and better answer to the needs of consumers in more detail and more efficient and effective marketing methods with more massive use of cyberspace facilities aimed at reaching the wider community.


Keywords


Aren; Gula; Kewirausahaan; Pengemasan; Produk; Palm; Sugar; Entrepreneurship; Packaging; Product

References


Ardiana, E. (2019). Pengaruh Pemberian Air Gula Merah Terhadap Daya Tahan Kardiovaskuler Pada Atlet Bola Volly SMA Negeri 26 Bone. In Eprints.Unm.Ac.Id (p. 7). Universitas Negeri Makassar.

Astariyani, N., Listya, D. & Sardiana, K. (2018). Standarisasi Dan Sertifikasi Pangan Industri Rumah Tangga (Pirt) Untuk Peningkatan Daya Saing Produk Gula Aren Di Kecamatan Pupuan Kabupaten Tabanan. 747–751.

Heryani, H. (2016). Keutamaan Gula Aren dan Strategi Pengembangan Produk.

Lempang, M. (2012). Pohon aren dan manfaat produksinya. Buletin Eboni, 9(1), 37–54.

Maghfirah, I., Santoso, H. & Syauqi, A. (2019). Uji Rendemen Nira dan Gula Semut Aren ( Arenga pinnata Merr .) Hasil Penyadapan Pagi dan Sore Hari. E-Jurnal Ilmiah SAINS ALAMI, 2, 8–15.

Mariati, R. (2013). Potensi Produksi Dan Prospek Pengembangan Tanaman Aren (Arenga pinnata MERR) di Kalimantan Timur. Jurnal Agrifor, XII(2), 196–205.

Nawansih, Samsul Rizal, W. R. H. (2015). Survey Mutu dan Keamanan Gula Merah di Pasar Kota Bandar Lampung. Universitas Lampung Teknologi Pertanian, 1–15.

Nurbaity L, A. (2004). Strategi Pemasaran dalam Persaingan Bisnis. Universitas Sumatra Utara, 1987, 1–7.

Rachman, B. (2009). Karakteristik Petani dan Pemasaran Gula Aren di Banten Farmers ’ Characteristics and Palm Sugar Marketing in Banten. Pusat Analisis Sosial Ekonomi Dan Kebijakan Pertanian, 27(1), 53–60.

Sampit, M. M. I., Kindangen, P. & Wullur, M. (2016). Analisis Rantai Nilai Gula Aren (Studi Kasus Pada Petani Nira Di Tomohon). Jurnal Emba, 4(5), 303–313. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/view/14115

Saputra, K. A., Pontoh, J. S. & Momuat, L. I. (2015). Analisis Kandungan Asam Organik pada Beberapa Sampel Gula Aren. 4(1), 69–74.

Setiawati, E. & Utami, P. (1993). Karakteristik pengrajin dan teknik produksi pengolahan gula aren di desa capar kecamatan salem kabupaten brebes. 41–47.

Yenrina, R., Anggraini, T. & Maulana, Z. (2017). Chemical Characteristics Of Fruit Leather Mixture Of Kolang Kaling (Arenga pinnata) AND JACKFRUIT (Artocarpus heterophyllus). International Journal of Advanced Research, 5(10), 897–902. https://doi.org/10.21474/ijar01/5602

Yudho, F. H. P., Taufik, M. S. & Rahadian, A. (2021). Usaha Pengembangan Mutu Produk Kolang-Kaling Khas Desa Cidadap. Reswara, 2(1), 147–154. https://doi.org/https://doi.org/10.46576/rjpkm.v2i1.875

Yuniati, E., Safangatun, U., Harisna, M., Wijaya, A. & Wicaksono, H. (2019). Palm Sugar as a Household Economic Source in Krajan, Medono Village, Boja Subdistrict, Kendal District. 313(ICoRSIA 2018), 207–210. https://doi.org/10.2991/icorsia-18.2019.51

Zulmi, R., Kaban, J. & Tarigan, J. (2018). Incorporation Vitamin E From Pfad In Matrix Of Mixed Galaktomanan Kolang-Kaling (Arenga pinnata) And Gum Acasia. Jurnal Kimia Mulawarman, 15(2), 87. https://doi.org/10.30872/jkm.v15i2.608




DOI: https://doi.org/10.35194/je.v2i1.1231

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

JE (JOURNAL OF EMPOWERMENT) INDEXED BY : 

    

Gedung Rektorat Universitas Suryakancana, Jl. Pasir Gede Raya-Cianjur, 43216, Telp. 0263-270106, Fax. 0263-261383, Email: je@unsur.ac.id 

Creative Commons License
Copyright: JE (Journal of Empowerment) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.