Teddy CA, Hartati FK, Sucahyo BS. SUHU DAN LAMA BLANCHING YANG BERBEDA TERHADAP MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI BUAH KELOR (MORINGA OLEIFERA L.). prostek. [Internet]. 2024 Dec. 29 [cited 2026 Apr. 16];6(2):179-90. Available from: https://jurnal.unsur.ac.id/index.php/pro-stek/article/view/4422