Rochmah, Mita Lailatul. “JENIS DAN KONSENTRASI HIDROKOLOID YANG BERBEDA TERHADAP MUTU FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BROWNIES BERBASIS TEPUNG BIJI DURIAN (DURIO ZEBETHINUS MURR.)”. Pro-STek 7, no. 1 (June 30, 2025): 64–75. Accessed April 16, 2026. https://jurnal.unsur.ac.id/index.php/pro-stek/article/view/5534.