Adiansah, Amanda Aprilia, Kejora Handarini, Retnani Rahmiati, and Bambang Sigit Sucahyo. “SUBSTITUSI TEPUNG GEMBILI (Dioscerea Esculenta L.) DAN JENIS MINYAK NABATI YANG BERBEDA TERHADAP MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ROTI TAWAR”. Pro-STek 5, no. 2 (December 11, 2023): 59–70. Accessed April 16, 2026. https://jurnal.unsur.ac.id/index.php/pro-stek/article/view/3619.