Teddy, Christine Alexandra, et al. “SUHU DAN LAMA BLANCHING YANG BERBEDA TERHADAP MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI BUAH KELOR (MORINGA OLEIFERA L.)”. Pro-STek, vol. 6, no. 2, Dec. 2024, pp. 179-90, doi:10.35194/prs.v6i2.4422.