Falesta, Pasyaura Ramadhani, et al. “PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG AMPAS KEDELAI PADA PEMBUATAN DENDENG ANALOG BERBASIS AMPAS KURMA (Phoenix Dectylifera) TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK”. Pro-STek, vol. 6, no. 1, June 2024, pp. 65-76, doi:10.35194/prs.v6i1.4252.