B. V. Amorita, F. K. Hartati, and R. Rahmiati, “MUTU FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BROWNIES BEBAS GLUTEN BERBASIS TEPUNG KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata) PADA JENIS DAN KONSENTRASI HIDROKOLOID YANG BERBEDA”, prostek., vol. 7, no. 1, pp. 76–85, Jun. 2025.