C. A. Teddy, F. K. Hartati, and B. S. Sucahyo, “SUHU DAN LAMA BLANCHING YANG BERBEDA TERHADAP MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI BUAH KELOR (MORINGA OLEIFERA L.)”, prostek., vol. 6, no. 2, pp. 179–190, Dec. 2024.