Amorita, B. V., Hartati, F. K. and Rahmiati, R. (2025) “MUTU FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BROWNIES BEBAS GLUTEN BERBASIS TEPUNG KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata) PADA JENIS DAN KONSENTRASI HIDROKOLOID YANG BERBEDA”, Pro-STek, 7(1), pp. 76–85. doi: 10.35194/prs.v7i1.5549.