Falesta, P. R., Handarini, K. and Sucahyo, B. S. (2024) “PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG AMPAS KEDELAI PADA PEMBUATAN DENDENG ANALOG BERBASIS AMPAS KURMA (Phoenix Dectylifera) TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK”, Pro-STek, 6(1), pp. 65–76. doi: 10.35194/prs.v6i1.4252.