Adiansah, A. A. (2023) “SUBSTITUSI TEPUNG GEMBILI (Dioscerea esculenta L.) DAN JENIS MINYAK NABATI YANG BERBEDA TERHADAP MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ROTI TAWAR”, Pro-STek, 5(2), pp. 59–70. doi: 10.35194/prs.v5i2.3619.