Adiansah, Amanda Aprilia, Kejora Handarini, Retnani Rahmiati, and Bambang Sigit Sucahyo. 2023. “SUBSTITUSI TEPUNG GEMBILI (Dioscerea Esculenta L.) DAN JENIS MINYAK NABATI YANG BERBEDA TERHADAP MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ROTI TAWAR”. Pro-STek 5 (2):59-70. https://doi.org/10.35194/prs.v5i2.3619.