Amorita, B. V., Hartati, F. K., & Rahmiati, R. (2025). MUTU FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BROWNIES BEBAS GLUTEN BERBASIS TEPUNG KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata) PADA JENIS DAN KONSENTRASI HIDROKOLOID YANG BERBEDA. Pro-STek, 7(1), 76–85. https://doi.org/10.35194/prs.v7i1.5549