Trihaditia R, Zaenudin M. OPTIMASI KARAKTERISTIK UJI ORGANOLEPTIK PANGAN FUNGSIONAL ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN KULIT PISANG AMBON (Musa acuminata) DAN BEKATUL BERAS PUTIH (Oryza sativa L). AGSCI [Internet]. 2022 Jun. 29 [cited 2026 Oct. 22];12(1):91-101. Available from: https://jurnal.unsur.ac.id/index.php/agroscience/article/view/2281