HANDARINI, Kejora. SUBSTITUSI TEPUNG BERAS MERAH DAN PENAMBAHAN TAPIOKA TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK KUE BERAS (TTEOKBOKKI ). AGROSCIENCE, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 54–66, 2023. DOI: 10.35194/agsci.v13i1.3192. Disponível em: https://jurnal.unsur.ac.id/index.php/agroscience/article/view/3192. Acesso em: 22 oct. 2026.