TRIHADITIA, Riza; ZAENUDIN, Muahammad. OPTIMASI KARAKTERISTIK UJI ORGANOLEPTIK PANGAN FUNGSIONAL ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN KULIT PISANG AMBON (Musa acuminata) DAN BEKATUL BERAS PUTIH (Oryza sativa L). AGROSCIENCE, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 91–101, 2022. DOI: 10.35194/agsci.v12i1.2281. Disponível em: https://jurnal.unsur.ac.id/index.php/agroscience/article/view/2281. Acesso em: 22 oct. 2026.