Trihaditia, R., & Zaenudin, M. (2022). OPTIMASI KARAKTERISTIK UJI ORGANOLEPTIK PANGAN FUNGSIONAL ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN KULIT PISANG AMBON (Musa acuminata) DAN BEKATUL BERAS PUTIH (Oryza sativa L). AGROSCIENCE, 12(1), 91–101. https://doi.org/10.35194/agsci.v12i1.2281