Trihaditia, R. and Zaenudin, M. 2022. OPTIMASI KARAKTERISTIK UJI ORGANOLEPTIK PANGAN FUNGSIONAL ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN KULIT PISANG AMBON (Musa acuminata) DAN BEKATUL BERAS PUTIH (Oryza sativa L). AGROSCIENCE. 12, 1 (Jun. 2022), 91–101. DOI:https://doi.org/10.35194/agsci.v12i1.2281.