ANALISIS CEMARAN LOGAM (Cu dan Zn) PADA KOPI BUBUK
Abstract
Keywords
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)References
Badan Standarisasi Nasional. 1992. SNI 19-1896-1992 Cara Uji Cemaran Logam dalam Makanan. Jakarta : BSN.
Badan Standarisasi Nasional. 1994. SNI 01-3542-1994 Standar Mutu Pada Kopi Bubuk. Jakarta: BSN.
Boes. 1991. Jurnal Kimia Terapan Indonesia, Volume 1 No.1 . Jakarta.
Darmono. 1995. Logam dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup. Jakarta:
UI Press. Direktorat Jendral Bina Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian. 2004. Profil Pengolahan dan Pemasaran Kopi. Jakarta: Direktorat Jendral Bina Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian. 65 p.
Direktorat Jendral Bina Produksi Perkebunan. 2004. Statistik Perkebunan Indonesia, Kopi 2001-2003. Jakarta: Direktorat Jendral Bina Produksi Perkebunan. 87.
Hastuti. 2014. “Optimalisasi Minuman Kopi Non Kafeinâ€. Surakarta : FKIP Universitas Muhammmadiyah Surakarta.
Heryando, Palar. 1994. Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat. Jakarta: Rineka Cipta.
Khopkar, S.M. 1990. Konsep Dasar Kimia Analitik. Jakarta: UI Press.
Linder, Maria. C. 1992. Biokimia Nutrisi dan Metabolisme. Jakarta: UI
Noor. 1989. Spektroskopi Analitik. Laboratorium Kimia Analitik Jurusan Kimia FMIPA.Ujung Pandang : UNHAS.
Nurdiana dan Nelly, Samosir. 2013. Pengaruh Kafein Terhadap Kualitas Tidur Mahasiswa Fakultas Kedokteran. Universitas Sumatra Utara. E Jurnal FK USU. Vol 1 (1) : 1-5.
Rahardjo.2012. Panduan Budidaya dan Pengelolaan Kopi Arabika dan Robusta. Penebar Swadaya. Jakarta.
Simanjutak, Ruth. E. V. 2011. Artikel Ilmu Bahan Makanan dan Bahan Penyegar Kopi. Universitas Diponegoro. Fakultas Kedokteran.
Siswoputranto, P.S. 1993. Kopi Internasional dan Domestik. Jakarta: Kanisius.
Sudarmaji, Slamet. 1989. Analisa Bahan Makanan dan Pertanian. Yogyakarta: Liberty.
Sunardi. 2006. Kimia Analisa Instrumen. Depok: UI.
Svehla, G. 1985. Vogel Bagian I, Buku Teks Analisis Anorganik
Kualitatif Makro dan Semi Mikro. Edisi Lima. Jakarta: PT. Kalman Media Pustaka.
Van Loon. 1980. “Analytical Atomic Absorbtion Spectroscopy. Departemen of Geologi and Chemistry, Universitas Toront. Canada. 161-173.â€
Yoga, 2018. Secangkir Kopi Menyebabkan Kanker. Majalah Otten.
DOI: https://doi.org/10.35194/agsci.v10i1.972
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
AGROSCIENCE INDEXED BY :
Fakultas Sains Terapan Universitas Suryakancana, Jl. Pasir Gede Raya-Cianjur, 43216, Telp. (0263) 283579, Email: agroscience@unsur.ac.id
Agroscience is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.