KONTRIBUSI PENANGANAN PASCA PANEN WORTEL TERHADAP PENDAPATAN PETANI SAYURAN BINAAN SUB TERMINAL AGRIBISNIS (STA) CIGOMBONG DESA CIHERANG KABUPATEN CIANJUR

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pelayanan pasca panen, penanganan pasca panen
yang dilakukanoleh petani binaan serta kontribusi penanganan pasca panen terhadap pendapatan
petani wortel binaan STA Cigombong, desa Ciherang Kabupaten Cianjur. Metoda analisis deskriptif
dilakukan terhadap pelayanan pasca panen di STA dan penanganan pasca panen yang dilakukan
petani wortel binaan STA Cigombong, sedangkan analisis kontribusi penanganan pasca panen
terhadap pendapatan petani menggunakan analisis R/C ratio.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelayanan pasca panen yang ada di STA
Cigombong, terdiri dari pelayanan jasa klinik agribisnis, pembinaan on farm dan off farm, informasi
harga, magang dan pelatihan. Sarana fisik areaa parkir, los penerimaan dan bongkar muat dan
sarana transprtasi distribusi produk untuk tujuan pasar tradisional, serta untuk tujuan pasar
modern tersedia sarana los penerimaan, bongkar muat, gudang packing house, sortasi dan grading
dan sarana transportasi distribusi produk. Penanganan pasca panen untuk tujuan pasar tradisional
adalah mulai dari proses bongkar muat/ pengangkutan dari kebun, proses sortasi, pengemasan dan
proses pengangkutan ke pasar tujuan, sedangkan untuk tujuan pasar modern terdiri dari proses
bongkar muat, pencucian , sortasi dan grading, pengemasan dan pelabelan, penyimpanan serta
pengangkutan kepasar tujuan. Kontribusi penanganan pasca panen untuk tujuan pasar modern
lebih besar dari tujuan pasar tradisional dengan selisih sebesar Rp. 1.535.000,- untuk setiap 15 ton
wortel yang dipasarkan.