PENGARUH KADAR L-ASCORBYL-2-PHOSPHATE MAGNESIUM YANG BERBEDA SEBAGAI SUMBER VITAMIN C DALAM PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) UKURAN SEJARI

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan L-Ascorbyl-2-Phosphate
Magnesium (L-AP-Mg) sebagai sumber Vitamin C dalam pakan dengan kadar yang berbeda
sehingga diperoleh dosis optimum bagi pertumbuhan ikan patin (Pangasius hypophthalmus)
ukuran sejari. Ikan yang digunakan sebagai bahan penelitian adalah ikan patin yang memiliki
bobot rata-rata 5,00 + 0,11 g. Pakan yang diberikan berupa pellet kering dengan kandungan
protein 40% dengan rasio C/P 8 kkal DE/g protein. Perlakuan penambahan L-AP-Mg
(bahan aktif 46%) yang diberikan sebanyak 5 buah dengan kandungan yang berbeda-beda tiap
komposisi pakannya. Dosis L-AP-Mg pada pakan 1, 2, 3, 4 dan 5 yang diberikan, masingmasing
sebesar 0, 25, 50, 75 dan 100 mg/kg. Untuk mengetahui laju pertumbuhan dilakukan
sampling setiap 10 hari sekali selama 40 hari. Hasil penelitian menunjukkan adanya
peningkatan laju pertumbuhan harian(LPH), efisiensi pakan(EP), retensi protein (RP), retensi
lemak (RL) dan kadar vitamin C ikan dengan semakin tingginya kadar L-AP-Mg dalam
pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhan ikan yang diberi penambahan LAP-
Mg dalam pakan lebih tinggi dibandingkan dengan ikan yang tidak diberi penambahan LAP-
Mg dalam pakannya. Penambahan L-AP-Mg 100 mg/kg pakan menghasilkan
pertumbuhan ikan patin ukuran sejari tertinggi pada penelitian ini.